LÀ CHỨNG NHẬN SẢN PHẨM KHÔNG CHỨA BẤT CỨ NGUYÊN LIỆU NÀO BỊ LUẬT HỒI GIÁO CẤM.
Chứng nhận Halal là một hệ thống trong đó các chuyên gia tôn giáo và vệ sinh thực phẩm (cơ quan chứng nhận Halal) kiểm tra thực phẩm để đảm bảo rằng đó là sản phẩm Halal.
Nếu một sản phẩm được cơ quan chứng nhận Halal công nhận là Halal thì sản phẩm đó sẽ mang nhãn hiệu của cơ quan chứng nhận Halal đó.
Các sản phẩm có nhãn hiệu chứng nhận Halal không chỉ đảm bảo rằng chúng không chứa bất kỳ thành phần bị cấm nào như thịt lợn hoặc rượu mà còn đảm bảo rằng tất cả các khía cạnh của sản phẩm, bao gồm môi trường sản xuất, chất lượng và quy trình, tuân thủ các tiêu chuẩn của luật Hồi giáo.
Vì vậy, nếu có nhãn hiệu Halal, người Hồi giáo có thể nhận biết sản phẩm đó an toàn, đảm bảo và có thể lấy đó làm cơ sở để đưa ra quyết định khi mua hàng mà không cần phải tự kiểm tra thành phần.
Hiện nay, trên thế giới được cho là có hơn 300 tổ chức chứng nhận Halal, nhưng do chưa có tiêu chuẩn thống nhất chung nên tiêu chí và nội dung hướng dẫn khác nhau tùy theo cơ quan hoặc tổ chức chứng nhận.
Ví dụ, hệ thống chứng nhận Halal không chỉ yêu cầu nguyên liệu thô mà còn cả môi trường sản xuất, nhưng một số tổ chức chứng nhận đánh giá toàn bộ nhà máy là Halal, trong khi những tổ chức khác đánh giá rằng toàn bộ nhà máy là Halal nếu không có sự ô nhiễm đáng kể (lây nhiễm chéo). Một số tổ chức chứng nhận cấp chứng nhận cho từng dây chuyền sản xuất, ngay cả khi các sản phẩm được sản xuất trong cùng một nhà máy.
LỢI ÍCH CỦA VIỆC CÓ GIẤY CHỨNG NHẬN HALAL
Điều dễ nhận thấy nhất khi có giấy chứng nhận Halal đó là có xuất khẩu sản phẩm đi các nước có số lượng người theo hồi giáo đông.
Và nếu là sản phẩm nhập khẩu và được phân phối tại thị trường Việt Nam thì có thể mở rộng thêm đối tượng khách hàng mục tiêu nữa đó là người theo đạo Hồi sống tại Việt Nam.
